کمیونٹی کی معاون زراعت: ایک جیت / جیت کی صورتحال

یہ ہمارے خاندان کو ایک مقامی کمیونٹی سپورٹ زراعت (CSA) فارم کے ساتھ دستخط کر دیتی ہے. میں اس قدر خوش ہوں جیسے کچھ میں نے کچھ عرصے تک کیا کرنا ہے.

گزشتہ 20 سالوں میں CSA بہت مقبول ہو گیا ہے. سی ایس اے نے صارفین کو براہ راست ایک کسان سے مقامی، موسمی خوراک خریدنے کا بہترین طریقہ فراہم کیا ہے. سی ایس اے زراعت میں حصہ لینے میں آسان ہے: ایک کسان ایک عام تعداد عام عوام کو "حصص" فراہم کرتا ہے. عام طور پر، "حصص" سبزیوں کے درمیانے درجے کے باکس پر مشتمل ہوتا ہے لیکن دوسری مصنوعات میں بھی پھل، انڈے، دودھ، پنیر، شہد اور / یا میپل شربت شامل ہوسکتا ہے. صارفین جو صرف حصہ لینے کے لئے چاہتے ہیں (کبھی کبھی کسی "رکنیت" یا "رکنیت" کے طور پر بھیجا جاتا ہے) اور واپسی میں موسمی پیداوار کے باکس، بیگ یا ٹوکری حاصل کرنا چاہتے ہیں. اگرچہ یہ عمل خود آسان ہے، اثرات ہمارا یادگار ہے. ہزاروں ملکوں میں ملک بھر میں CSAs ہیں. بہت سے علاقوں میں، CSAs کو بھرنے کے مقابلے میں زیادہ مطالبہ ہے. کچھ CSAs خود کو منتظر فہرستوں کے لۓ تلاش کر رہے ہیں. اندازہ لگایا گیا ہے کہ فی الحال ریاستہائے متحدہ امریکہ 4،000 سے زیادہ CSA فارموں کے گھر ہے.

صارفین کیلئے فوائد

صارفین کے فوائد متعدد ہیں!

Uber تازہ پھل اور veggies امیر وٹامن اور غذائی اجزاء سے بھرا ہوا ہے

نئی سبزیوں، نئی مصنوعات اور نئی ترکیبیں نمائش

فارم کا دورہ

بچوں اور بالغوں نے اچانک اچانک ان کی کھیتوں کی مصنوعات کو ترجیح دی، یہاں تک کہ وہ پہلے سے گزرے ہوئے veggies بھی نہیں

اپنے مقامی کسان کے ساتھ تعلقات کو فروغ دینا

خوراک، بڑھتی ہوئی اور ایک کام کرنے والے فارم کے بارے میں تعلیمی نقطہ نظر صرف چند پوائنٹس کے نام پر.

تازہ پیداوار سے لطف اندوز کرنے کے لئے ایک باغ کے لئے جگہ کی ضرورت نہیں ہے

کوئی تجربہ لازمی نہیں ہے

بالکل جاننا آپ کا کھانا کہاں سے آتا ہے

وہ بچوں کی تعلیم آپ کے کھانے سے اور کس طرح پیدا کرنے میں مدد کرنے کے لئے تھے

کم قیمت

پیداوار کی وسیع اقسام

اضافی چیز کی درخواست کرنے کی صلاحیت یا کسی اور کو حاصل کرنے کی صلاحیت نہیں

منجمد کرنے اور اضافی پیداوار کرنے کے لئے، اس طرح موسم کے بعد بھی گروسری بل کو دوبارہ کھولنے کے لۓ.

کسانوں کے لئے فائدہ

کرغزستان کے لئے فائدہ جنہوں نے CSA حصص پیش کرنے کا انتخاب کیا ہے وہ بہت زیادہ ہیں.

فیلڈ میں طویل عرصہ سے قبل اس سال کے آغاز سے قبل کھانے کی مارکیٹنگ پر توجہ مرکوز کرنے کی اجازت دی

موسم میں ابتدائی ادائیگی حاصل کریں جو بہتر منصوبہ بندی اور نقد بہاؤ کے لئے کی اجازت دیتا ہے

مقامی معیشتوں کی حمایت

ہر فصل کی پیداوار کے متعلق مشترکہ خطرہ

وہ لوگ جو کھانا کھلاتے ہیں وہ جاننے کا موقع دیتے ہیں

پائیدار کشتی / کٹائی میں حصہ لینے کی خوشی اب بھی زندہ رہتی ہے

دوسروں کو سکھانے کی صلاحیت کہاں سے آتی ہے.

تغیرات

یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ ہر فارم تھوڑا مختلف ہے. کچھ فارم ایک "مرکب اور میچ" یا "مارکیٹ طرز" CSA استعمال کرتے ہیں. یہاں، صارفین ہر ہفتے ایک معیاری باکس کو آسانی سے نہیں اٹھا سکیں گے؛ وہ اپنے بکس کو کسی خاص رقم کی ذاتی صوابدید کے بجائے لوڈ کریں گے. بزگر ہر ہفتے کے ضائع سبزیوں کی ٹوکری لے لیتا ہے. کچھ فارموں میں، صارفین کو ایک مقرر کردہ رقم لینے اور ان کے خاندانوں کی پرواہ نہیں کرنے کی برائیاں چھوڑنے کے لئے کہا جاتا ہے. کئی بار اس اضافی پیداوار کو کسانوں کی مارکیٹوں میں فروخت کیا جاتا ہے، سڑک کے کنارے کھڑا ہے، یا مقامی کھانے کے بینکوں کو عطیہ کرتا ہے. دوسرے فارموں میں اراکین کو وسیع پیمانے پر انتخاب کرنا ہے جو ان کے خاندان کو پسند کرتا ہے، اکثر مخصوص حدود کے اندر (یعنی "ہر حصہ میں راسبرز کا ایک ٹوکری، برائے مہربانی"). اس کے علاوہ، جبکہ بعض کسانوں کو ایک وقت میں پورے سال کے لئے حصص فروخت کرتی ہے، دوسرے کی پیشکشیں 10 ہفتہ، یا 25 ہفتوں کے وقفے. کچھ کرغیزوں کو ایک مخصوص تعداد "کام" گھنٹے مکمل کرنے کے لئے ارکان کی ضرورت ہوتی ہے جبکہ دوسروں کو اس کی ضرورت نہیں ہوتی. تقریبا تمام کسانوں نے فارم اٹھایا ہے (جس میں میری رائے میں CSA کے تجربے کا مزہ حصہ ہے)، کچھ بھی بند / جگہوں کو اٹھایا / / یا گھر کی ترسیل پیش کرتے ہیں.

یاد رکھو کہ سی ایس اے صرف سبزیوں کے بارے میں نہیں ہیں. بہت سے لوگ حاملہ افراد کے لئے انڈے، گھر کی روٹی، گوشت، پنیر، پھل، پھول، شہد، میپل شربت اور دیگر فارم کی مصنوعات اور ان کی سبزیوں کو خریدنے کے لۓ اختیار کرتی ہیں. کچھ علاقوں میں کسانوں کو مل کر اپنے مصنوعات کی پیشکش کرنے کے لئے مل کر آ رہے ہیں. مثال کے طور پر ایک سی ایس اے سبزیوں اور شہد کا فارم کسی اور مرغے کا بزگر کی اجازت دیتا ہے کہ وہ اپنے سی ایس اے کو ڈراپ پوائنٹ کے طور پر استعمال کرے، اس وجہ سے سی ایس اے کے اراکین کو اپنے حصوں کو لینے کے لئے مرغوں کی خریداری کی اجازت دیتا ہے. دیگر فارموں کو صرف ان کے فارم کو مخصوص علاقے میں بنانا ہے. پھر بھی غیر غیر زراعت کی تیسری جماعتیں CSA جیسے کاروباری اداروں کو قائم کررہے ہیں، جہاں وہ صرف اپنے اراکین کو مقامی کھانے کے بکس کو فروخت کرتے ہیں اور بنیادی طور پر درمیانی مرد ہیں.

مشترکہ خطرہ

سی ایس اے آرگنائزیشن کے سب سے اہم تصورات میں سے ایک مشترکہ خطرے کی بنیاد ہے. جب CSA نے سب سے پہلے یہ تصور شروع کیا تھا کہ "ہم سب اس کے ساتھ ساتھ ہیں" اہم تھا. اگر سیب کے لئے سیشن کی اجازت دیتی ہے تو پھر خاندانوں نے نہ صرف تازہ پیداوار کے طور پر سیب کا استعمال کرتے ہوئے بلکہ موسم سرما کے لئے کچھ بھی ڈال دیا؛ pies اور crisps کے لئے منجمد، juicing، اور گھریلو سیب چٹنی بنانے کے. اگر کسی سیلاب طوفان نے تمام ٹماٹروں کو ختم کر دیا تو، وہ خاندان اس سال بہت کم سپتیٹی کی توقع کر سکتی تھیں. یہ تصور باقی ہے. حالانکہ کسان اکثر دوسرے ایونیو ہیں